2斤糯米包多少粽子
2斤圆糯米大约能做正常大小的肉粽22个左右。肉粽的做法 ：1、糯米先泡4个小时，粽叶处理好，咸蛋黄用线切割成2瓣，香菇剪成适当大小。2、炒糖色，少量油。3、糖色炒好入五花肉，翻炒均匀后，加入料酒翻炒两下，再加入老抽，生抽，老抽是为了着色。然后加入香菇和泡香菇的水。翻炒均匀后，装盘，肉汤另用碗装着。4、加入少量的油稍微炒下红葱酥，倒入沥干的糯米，翻炒至红葱酥均匀分布在米中。倒入刚才的肉汤，不停翻炒。加入适量的盐，可以尝一尝米粒，略咸点，不然煮粽子时，水会稀释盐分，淡的肉粽吃了容易腻。全程小火，后面汤汁干了后，米容易黏锅。直至米油光发亮即可起锅。5、后面就是正常的包粽子。
包300个粽子，大概需要多少糯米？
视具体情况而定。 包裹粽子的叶子有很多种，箬叶、柊叶、竹叶等叶片都可以用于粽子的制作，不同的叶片大小不一，可以包出来的粽子数量也会不同，另外粽子的形状也有很多，不同的形状也会影响到粽子包出来的数量，因此，300个粽子需要几斤糯米要看自己的实际情况。 包粽子提高技巧： 粽叶的选用 广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。 上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。 粽馅的调味 咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。 粽子的捆扎 豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。 粽的烹煮 煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。 添生水 要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时解开棉绳，拨开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
包粽子需要多少糯米
一斤糯米可以包二十个粽子。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
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