铜仁的特产有哪些?
铜仁的特产有石阡苔茶、思南黄牛、铜仁珍珠花生。 一、石阡苔茶 石阡苔茶,贵州省铜仁市石阡县特产,全国农产品地理标志。 据明万历年间《贵州通志》记载:“石阡茶始于唐代,种茶、饮茶盛于明初。石阡苔茶扁形绿茶,外形自然芽状、稍扁、有毫,绿润,匀整,汤色黄绿、明亮,清香,滋味鲜爽,叶底完整、嫩匀。 2015年2月10日,原中华人民共和国农业部批准对“石阡苔茶”实施国家农产品地理标志登记保护。 二、思南黄牛 思南黄牛,贵州省铜仁市思南县特产,全国农产品地理标志。 思南黄牛屠宰后肉色鲜红有光泽,脂肪呈淡黄色;肌肉外表微干、不粘手,富有弹性,肌间脂肪含量适中,脂肪颗粒明显,肉质细嫩,肉汤清澈透明,味美纯香;具有明显的地方特色。 冻鲜肉解冻后肉色鲜红,有光泽,脂肪颗粒明显,呈乳白色,外表较湿润,不粘手,肉质紧密,有坚实感,韧性强,煮沸后汤清透,具有清香牛肉味。 2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部批准对“思南黄牛”实施国家农产品地理标志登记保护。 三、铜仁珍珠花生 铜仁珍珠花生, 贵州省铜仁市特产,全国农产品地理标志。 铜仁珍珠花生为“珍珠豆型”,成熟时,收获快,产量高,且壳薄、空夹少,果仁饱满,表面光洁。据科研部门化验,蛋白质含量高达46%。该花生可加工成各类花生食品,其中花生油和花生酱油曾获全国食品工业10年成就展“优秀新产品奖”和国家科委“优秀项目奖”。 2015年7月22日,原中华人民共和国农业部批准对“铜仁珍珠花生”实施国家农产品地理标志登记保护。
铜仁特产有哪些
在铜仁你能见到世界遗迹梵净山,还有很多苗族,侗族的少数民族菇凉们,小编对铜仁的印象还停留在去梵净山,逛铜仁民族风情园,去的次数不多但是印象深刻,那里的妹子都很直爽火辣,喜欢冒险的男生还是很喜欢的。没忘,没忘,小编是要来介绍铜仁地区有什么特产的,跟着我一起去看看吧! 1、蕨粑说起这个特产,这个就是绝对的野味了。蕨粑,这个多在贵州,湖南等地见到。看起来黑漆漆的,但是它本来的样子却不是这样的。这个的原材料就是蕨菜的根,蕨菜就是在山上面长得那种,小编已经把图片给你们准备好了。这个在3-4月份的时候是可以摘来吃的,有点苦,需要用水先焯一下,最好吃的做法是爆炒,说这个拿来水煮,也太苦了点。其实也未尝不可,将这个晒干以后,一般就是拿来煮猪脚,煮猪肉那样的。 这个黑坨坨的东西是怎么做出来的呢,就是将这个植物的根挖出来,捣烂取它的浆汁,黑黑的成分是一些根的颜色,再有就是汁水遇到空气中的氧气氧化导致的。熬煮就可以做成蕨粑,在农村没有模具,所以能够做成的就是用手捏成一坨坨的样子。这里面最重要的成分就是淀粉,蕨菜的营养成分很高,它的淀粉就更是其中的精华所在。野生蕨菜本来就很少,挖掉根,就是破坏掉了植株,所以这里面的产量并不高。现在更是有,用红薯淀粉来做这个,用红薯淀粉调成水浆,再用过摊成。当地市场上也有很多用红薯蕨粑来充成野生蕨菜蕨粑,不过很不讨好。当地老人最怀念的还是在艰苦时期吃到的这口野生蕨菜蕨粑。 2、腊肉 腊肉,在贵州过年肯定都少不了。猪肉都是在过年的时候杀的猪,留下一些过年,还有一些就是拿来在柴烟火上烟熏。在烟熏之前都是要先用盐,花椒等将肉腌制好,在大坛子里面等着盐入味,最后再悬挂在柴火上,等每次煮饭的时候,烟就会熏烤着这些肉。每年在汽车站的时候就能看见那些那些出远门的都会带上这个美食。 过年的时候,肯定要准备的就是豆腐,熏腊肉的时候也会准备一些豆腐拿去一起烟熏。这样烟熏的豆腐,等待2月份,天气变得暖和的时候就开始洗这些烟熏的制品。烟熏过的豆腐口感就会有嚼劲很多,重点是真的放好久都还能吃。 3、糟辣椒 在辣椒成熟的秋季,每家每户就开始准备将辣椒储存了。老的辣椒都会被拿去晒干,作干辣椒。还有些嫩的,但是是红的辣椒,就拿来洗干净,剁碎,放进坛子里面,加蒜,加盐,加白酒等着发酵成酸辣椒。这个最精髓的就是用瓦罐子来泡的酸辣椒,才是风味最正宗的,烧菜的时候最喜欢放一点,还有最很重要的,我妈妈告诉我,是一定不能用蘸油的筷子,或者是勺子去碰罐子里面的辣椒,这样会影响里面的储存的。 4、红粑粑 红粑粑,这个是在过年打糯糍粑的时候才会出现的。还有会在家里面亲戚结婚,而且在冬天的婚礼比较能够看见,但是夏天,又不会出现。这个的原材料是糯米跟辗米混合制作而成,这个粑粑不是用蒸熟的米去捣烂做成,而是本身就用两种的米粉来做这个,做出来粑粑就会很细腻,不会看见整颗的饭粒。外层的白色米是另外裹上去的,是不是很红火,很喜庆。 相比之下我比较喜欢糍粑,白白圆圆的样子十分可爱,特别是烤糍粑,看着它膨胀起来之后,放一点妈妈炒的豆豉辣椒,味道棒极了! 5、蒿菜粑粑 这个也是分季节存在的,在清明,蒿菜最嫩的时候才会见到,这个是每个家庭妇女必须要学会的技能了,清明待客的时候必备。蒿菜粑粑外层会包裹上一片叶子,里面有包裹着各种陷。最常见的就是包豆腐,花生碎,最简单还有直接包裹上白砂糖的。 小编最想念的还是糟辣椒,记忆中最深刻的事情就是,邻里的好多娘娘们,在打完麻将后,就从槽辣椒坛子里面抽出酸萝卜,冬天最爱啊!这些特产你最喜欢什么,赶紧来pick一下。
河南特色农产品有哪些
1、开封西瓜 开封西瓜俗称汴梁西瓜,是开封的传统特产,驰名古今中外,畅销神舟大地,有汴梁西瓜甲天下之称。民间素有"肖县石榴砀山梨,汴梁西瓜红到皮"之谚语。产地主要集中在开封县、通许县和尉氏县,面积约1.4万亩。主要品种有汴早露、开杂二号、翠宝五号京欣一号等。 2、新郑大枣 新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣,是河南省郑州市新郑的特产,素有 “灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温,是补血健脾美容的滋补佳果,而 新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐,成为枣类中的佼佼者。 3、原阳大米 原阳大米,河南省原阳县特产,中国国家地理标志产品。 原阳大米米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正,蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高。是河南省最早获得绿色食品认证并出口创汇的原粮之一,多次获得国际和国家级金奖,被列入全国名优特产名录、中原特产名片,有“中国第一米”之称。 4、中牟大蒜 中牟大蒜不仅以其品质优良,营养丰富,肉粘味香,辣味适中的特点和较高的药用价值,营养价值享誉中外,还以其蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点备受国内外客商青睐 出口合格率高达94%,出口量占全国总量的70%以上。 5、信阳毛尖 信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市_河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。 6、西峡猕猴桃 西峡猕猴桃,河南省西峡县特产,中国国家地理标志产品。 西峡猕猴桃口感好,维生素C含量高。西峡地处温带和亚热带交界区,是中国开展猕猴桃人工栽培最早的地区,也是可利用野生猕猴桃资源最多的地区,独特的气候条件,使西峡所产猕猴桃内在品质优良,西峡猕猴桃产品荣获“中国优质农产品金奖”;中国猕猴桃优良品种奖;中国昆明世界园艺博览会金奖等荣誉,产品也通过多项国际及中国国内的认证。 扩展资料:河南省,简称豫,中华人民共和国省级行政区。省会郑州,位于中国中部,河南界于北纬31°23'-36°22',东经110°21'-116°39'之间,东接安徽、山东,北界河北、山西,西连陕西,南临湖北,河南省总面积16.7万平方公里。 河南地势呈望北向南、承东启西之势,地势西高东低,由平原和盆地、山地、丘陵、水面构成;地跨海河、黄河、淮河、长江四大水系。河南地处沿海开放地区与中西部地区的结合部,是中国经济由东向西梯次推进发展的中间地带。 参考资料:百度百科-河南
河南的特产有哪些食品
河南的特产食品如下: 1、胡辣汤。它由十多种名贵中药材配制而成,因用料考究食用价值高,曾被封为官廷饮品。 2、烩面。烩面是河南地区的传统美食,烩面的精华在于汤,原汁肉汤配上葱姜蒜等增味配料,绝对是一碗美味。 3、麻叶子。麻叶子是河南人逢年过节都会在家里准备的一道零食,尤其是在上个世纪,河南人的家中少了麻叶子就像缺少了年味一般。 4、花生糕。花生糕的成品是片状的,有着鲜明的层次,它的疏松度高,口感香甜又不粘牙,吃起来回味无穷。 5、道口烧鸡。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,其成品烧鸡颜色鲜艳、形如元宝。 6、桶子鸡。桶子鸡选用的是当地优质的筠母鸡,采彩百年老汤煨制而成,其成品色泽金黄、肥而不腻。 7、牡丹饼。牡丹饼以豆粉为主要原料,再配备豌豆、红枣等等,制成的牡丹饼具有酥、松、绵、软等特性。 8、仲景香菇酱。仲景香菇酱采用的是优质的西峡香菇,然后利用当地独创的菇类酱制技术精制而成,不管是当做开胃小菜还是炒菜的作料都可以。 9、小磨香油。小磨香油最早起源于三国时期,不管是炒菜还是拌面都很不错。 10、铁棍山药。铁棍山药是河南著名的特产之一,在古时常被用作皇室贡品,食用价值非常的高。