我国海盐产量最大的盐场是
我国最大的盐场是长芦盐场。 海盐是食用盐的一种，是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成。特点是不添加任何抗结剂。海盐的采集较其他盐复杂，能够更多的保留海水中的微量元素，瞬间激发并保留食材原有的味道，鲜咸可口。 主要分为粗盐、细盐和片盐，蒸发海水提炼而成。海盐制作工艺复杂、生产周期长、生产成本高、口感和品质好。 由于产地不同，海盐的品质也有很大的差异，汉沽盐场场区位于东经117°-118°，北纬39°之间，场区内泥沙布底、光照充足、雨水和季节气候明显，是海盐黄金产区，适合于晒制高品质海盐。 我国的海盐生产，一般采用日晒法，也叫“滩晒法”，就是利用滨海滩涂，筑坝开辟盐田，通过纳潮扬水，吸引海水灌池，经过日照蒸发变成卤水。当卤水浓度蒸发达到25波美度时，析出氯化钠，即为原盐。日晒法生产原盐，其工艺流程一般分为纳潮、制卤、结晶、收盐四大工序。 就是利用潮汐运动把外海高盐度的海水推向近海时提取制盐原料。采用的纳潮方式有两种，一是自然纳潮，二是动力纳潮。自然纳潮是在涨潮时让海水沿引潮沟自然流入；动力纳潮一般采用轴流泵将海水引入，其特点是不受自然条件限制。
我国最大的盐场和渔场分别是
我国最大的盐场和渔场分别是我国最大的盐场为长芦盐场，舟山渔场是我国最大的渔场． 长芦盐场 我国海盐产量最大的盐场，产量占全国海盐总产量的四分之一。 特别是河北沧州是全国最大的工业盐产区，每天工业盐的产量相对于台湾布袋盐场医用盐一年的产量总和，是我国工业上最重要的盐场。因为暂时无生产医用盐的技术特别是第三代、四代医用盐，所以在全国盐场地位上是大陆内最大，全国第二位。 分布位置 主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸。其中以塘沽盐场规模最大，年产盐119万吨。南起黄骅，北到山海关南，包括塘沽、汉沽、大沽、南堡、大清河等盐田在内，全长370公里，共有盐田230多万亩，年产海盐300多万吨，产量占全国海盐总产量的四分之一。 长芦盐场形成原因：盐场的分布受地形和气候两方面影响。长芦盐场地处渤海湾西岸。因为这一带有晒盐的优越自然条件：1.有漫长宽广平坦的泥质海滩。2.有利于海水蒸发的天气，这是雨季短春季气温回升快，蒸发旺盛。 地势条件 地势平坦、海滩宽广；风多雨少，日照充足，蒸发旺盛。长芦盐区的开发历史悠久。远在明朝时期，在沧县长芦镇就设置了管理盐课的转运使，统辖河北全境的海盐生产。到清代，虽然将这一机构转移至天津，但是袭用旧名，一直称长芦盐区。 舟山渔场 位于杭州湾以东，长江口东南的浙江东北部，纬度为北纬29°30′～31°00′，东经120°30′～125°00′，面积约5.3万平方公里。是中国最大的渔场，是浙江省、江苏省、福建省和上海市三省一市及台湾渔民的传统作业区域。以大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨鱼（乌贼）四大经济鱼类为主要渔产。由于长期来的滥渔酷捕和海洋污染，渔业资源遭受了严重的破坏。 地理位置 舟山渔场东海北部，临近大陆东岸、长江口东南外海位于钱塘江口外、长江口渔场之南，其范围为北纬29°30ˊ～31°00ˊN，东经125°00ˊE以西海区，面积约为14350平方海里。 舟山渔场东侧为舟外渔场，南连渔山渔场，北接长江口渔场，面积约5.3万平方公里。海底以粉砂质软泥和粘土质软泥等细颗粒沉积混合物为主，是东海大陆架的组成部分。水深一般在20～40米。自北向南80米等深线距岸宽280～150公里。