米粉和粉丝的区别是什么？
提示：
米粉是什么做的？
提示：
米粉和粉丝的区别是什么？
主要区别是，性质不同、特点不同、食用方法不同，具体如下： 一、性质不同 1、米粉 米粉，是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。 2、粉丝 粉丝，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。 二、特点不同 1、米粉 米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，爽滑入味。 2、粉丝 粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。 三、食用方法不同 1、米粉 配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒。 2、粉丝 做汤，凉拌等食用。 以上内容参考 百度百科-米粉、百度百科-粉丝
米粉是什么做的？
米粉是用大米制作的。
手工米粉的制作方法
1:选米。选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米
2:洗净。米洗净后，放入大水槽中
3：浸泡。放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右
4：磨米。米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米机在做的
5：压乾。磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内，扎紧袋口，施加压力以除去水份，使米浆中的水份能完全排出，变成雪白块状的湿淀粉
6：揉碎。再用手捏碎，放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌，使它变得十分柔韧
7：搅拌（将米团折成圆筒状）。放置一天之后，再制成周围约一尺，高约七寸的粿粉团
8：蒸煮（粿）。制好的粿粉团，要放到蒸笼里蒸约半小时后，等大约七分熟后取出
9：搅拌。将蒸好的粿粉团放入搅拌机中
10：抡米片。放进「轮粿机」里反覆地压碾，成为韧劲十足的米片
11：挤米粉（米片经过「铜穿」的细孔，米粉即成型）。将米片卷成圆筒状，投入底部凿满了「米粉孔」的压榨器（铜穿）中，成为丝丝缕缕的米粉条