棒棒鸡形容人的意思
棒棒鸡的解释著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。 词语分解 棒的解释 棒 à 棍子：木棒。棒子（a．棍子；b．玉米的别称）。棒槌。棒冰。棒球。棒喝（?）。 体力强， 能力 大，成绩好，水平高：功课棒。身体棒。 部首 ：木。
想在家自己做棒棒鸡，有哪些必备的调料？
捧捧鸡具体做法：食材准备，赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末、水发冬菇、少量料酒、适量的盐、味精、少量淀粉、葱姜水。把鸡肉洗净，用清水清泡两个钟头，之后放入电高压锅，加入适量的清水。等锅自然冷却打开盛出，加入适量的白糖或者冰糖即可。 撕鸡：用木锤将肌肉组织锤散，拿出你的手把鸡肉和骨分离，然后将鸡肉撕成长条状（这是很过瘾的）调汁：碗里放入盐，生抽，糖，香油，香醋，味精，辣椒油，芝麻酱，熟芝麻，一勺刚煮鸡的汤搅拌均匀备用（建议：自己做不放味精）。 原料：鸡腿，大葱，生姜，八角，白芝麻，料酒，食用油，生抽，醋，白砂糖，芝麻油，辣椒面，花椒粉然后取一锅放入50ml油加热至8、9成热，迅速均匀的倒入拌匀的粉中，随后用筷子迅速搅拌均匀把大葱切成段摆放在盆里;将鸡腿放入保鲜袋中，用擀面杖敲打鸡腿，令鸡腿肉松弛，然后将鸡腿肉用手撕成鸡丝放在葱白段上。 做法：锅内添加没过鸡胸肉的水，加两片生姜和葱段，大火煮开，转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透；取出过凉开水，用木棒轻轻捶打，使肉变得松软，然后用手将肉拆成细丝；葱白切成细丝，铺在盘底，上面摆上拆好的鸡丝；用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，吃时拌匀鸡皮上刷一层芝麻油，再将鸡头、颈、翅、胸脯、背脊分部位宰开，鸡头切成两块，其汆用小木棒轻捶，使之柔软，切成筷子粗的条装盘；食用时、将红油辣椒、芝麻粉、花椒粉、芝麻油、口蘑、酱油、白糖、葱花、味精等调匀成汁，即可蘸食。