鲷鱼怎么做好吃又简单
鲷鱼这么做好吃又简单： 用料：鲷鱼片500g、多力压榨玉米油30g、盐1g、姜丝15g、酱油10ml、胡椒粉2g、蚝油10g、料酒15ml、糖5g、生粉5勺、葱姜蒜适量、八角1个。 步骤： 1、将鲷鱼片洗净控水。 2、调料放入碗中搅匀。 3、起锅热油。 4、鲷鱼片粘上干淀粉，放入锅中双面煎至金黄。 5、一片片煎。 6、煎好一起放入锅中。倒入料汁。 7、加入葱姜蒜大料。煮开小火收汁。 8、撒点香葱开吃。
鲷鱼做法 鲷鱼的烹饪方法
1、材料：冷冻鲷鱼600克、干辣椒50克、花椒15克、郫县豆瓣酱30克、姜、蒜各适量、五香粉、胡椒粉、料酒适量、蛋清1个、小油菜、金针菇。
2、将鲷鱼化冻，洗净沥干水分，斜切成鱼片，加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会。
3、将金针菇和小油菜分别焯熟，放入容器中。
4、将干辣椒剪成小段，姜蒜切片。
5、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒，炒出香味。
6、倒入干辣椒段炒香。
7、将豆瓣酱和姜、蒜片、五香粉倒入，炒匀。
8、倒入足够的热水，水量要能没过鱼片。
9、水沸腾后，将鱼片一片一片夹入锅中，并用筷子拨散。
10、全部鱼片入锅后，再煮约2分钟即可出锅，倒入装好菜的容器中。
鲷鱼的做法及注意事项 鲷鱼的家常做法及注意事项
1、做法：鲷鱼1条处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时。味增加入米酒划散，搅拌均匀。白萝卜片少许垫底，将鱼放白萝卜片上，在鱼身上盖上半根白萝卜泥，再盖上海带丝，用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间，微波炉高火9分钟，出炉撒上葱丝即可。
2、注意事项：鲷鱼属于海鲜，因此痛风患者不可以食用鲷鱼，以免加重痛风症状。还要注意的是，鲷鱼不能和西瓜一起吃。西瓜性凉，与鲷鱼一起食用会引起肠胃的不适。此外，鲷鱼不可生吃。吃生鱼片对肝脏很不利，极易引起疲乏、上腹不适、消化不良、头晕、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大等症状。
鲷鱼片怎么吃
主料；鲷鱼200克。 辅料；大葱1段、辣椒3个、尖椒1／2个、姜1块、油1／2汤勺、蒸鱼豉油1／2汤勺。 1、尖椒、大葱、姜切丝，辣椒切小丁。 2、鱼肉切片，上面放一半葱丝、姜丝、辣椒丝。 3、做一锅开水，水开了再把鱼片放上蒸十分钟。 4、热油，炸一下辣椒。 5、把剩余的葱丝、姜丝，直接倒入蒸好的鱼片上，再浇上烧的热油。 6、最后倒上蒸鱼豉油。 7、清蒸鲷鱼片成品图。
鲷鱼可以怎么吃
1、鲷鱼化冻后切厚片，加料酒，盐，腌制十五分钟。一个鸡蛋打散，加入适量淀粉，将腌制好的鱼片放入挂浆。
2、起油锅，大火将油温升至170度左右，转中火，将挂了浆的鱼片下油锅炸。
3、炸至鱼片金黄色捞出待用。
4、西红柿一个，在开水中烫30秒，捞出去皮，切成西红柿碎，越碎越好。
5、另起油锅，放适量油，下蒜末炒香。
6、下西红柿碎。
7、西红柿炒的粘稠后放入番茄酱，加适量的糖，盐，调味。
8、继续熬至粘稠。
9、将刚才炸好的鱼片下入锅中，翻炒均匀，使番茄汁包裹满鱼片。
10、出锅装盘，撒适量白芝麻点缀。