泡椒凤爪怎样做好吃？
提示：
泡椒凤爪怎么做好吃
提示：
泡椒凤爪怎样做好吃？
原料：鸡爪、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香叶、姜。 做法步骤： 第1步、先把鸡爪洗干净，去趾。 第2步、将鸡爪斩件（想入味快点的可以一分四）水烧开，先将香料煮3分钟，然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。 第3步、煮到这个样子就可以捞起来了。千万不要煮过，不然口感不够Q弹。 第4步、捞起来以后，用冷水冲洗5、6分钟，把香料去掉后用凉开水泡1个小时左右。 第5步、我买的泡椒水不够多，所以我加了大半碗水、盐、糖和白醋又煮了一下。 第6步、待泡椒水冷却后，把鸡爪放入加拌匀，就大功告成了。放进冰箱冷藏两三个小时左右就可以吃了。但我还是建议冷藏一天时间，这样会比较入味。 第7步、这是我冷藏了一天之后的泡椒凤爪，很入味，Q弹。
泡椒凤爪怎么做好吃
1.先将凤爪用清水洗净，烧一锅开水，倒出一碗开水放旁边，然后锅中加入生姜，花椒，料酒，然后倒入鸡爪，煮15分钟左右至刚刚熟，捞起沥干水分。 2.在倒出的一碗开水中加入香叶，八角，花椒，陈皮，让它慢慢灼烫出味道来。 3.姜蒜切好，红辣椒切片，青辣椒段，如果用的是新鲜红辣椒，需要去掉里面的辣椒籽，不然影响口感，而且凤爪会非常辣。 4.待泡香料的开水完全冷却后，倒入凤爪中，再将切好的辣椒放入，再将泡朝天椒和泡椒水加入，根据口味加入盐，少量鸡精，少量醋，搅拌均匀即可。 5.将做好的泡椒凤爪用保鲜纸封口放入冰箱保存，一天后拿出来搅拌一下，让表面没有接触到泡椒水的凤爪搅拌下去，再次封好碗口，放入冰箱，两天后可食用。